Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.
Кредит — для оформления нужно подтвердить платежеспособность фирмы, плюс придется выплачивать проценты по кредиту.
Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.
жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования
r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик more info / программное обеспечение / все работы по запуску
Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
Однако check here рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия